腸造口者不能像正常人一樣能完全控制排便的過程，，所以有的患者認為限制飲食的攝入可以減少排泄量，以減少造口所帶來的不便。這往往會導(dǎo)致更多的問題產(chǎn)生，如癌癥患者手術(shù)后過分地限制食物的攝入會令身體的恢復(fù)減慢，使機體處于不良的狀態(tài)，影響傷口愈合。其實腸造口術(shù)后僅僅是排便的部位和習(xí)慣改變而已，腸造口者原消化吸收功能沒有喪失。因此，腸造口者不必為飲食而煩惱。如果造口者沒有糖尿病、腎病、胃病、心血管疾病等需要特別注意限制飲食外，只需要在平時生活中稍加注意，掌握飲食規(guī)律，就能和正常人一樣享受美味食品。

1) 腸造口術(shù)后，當(dāng)造口有排氣、排便，醫(yī)生檢查確認腸道功能恢復(fù)時，飲食就可以開始恢復(fù)，由流質(zhì)-半流質(zhì)-普食逐步進行。

2) 進入恢復(fù)期，飲食原則根據(jù)患者需要而進食，但應(yīng)定量進食，防止暴飲暴食，同時飲食上應(yīng)注意以下幾點：

a) 少進食易產(chǎn)氣的食物：腸道產(chǎn)氣過多，在造口袋內(nèi)積聚會使造口袋鼓起而對患者的外表形象有影響。如果與家人或朋友在一起時，造口排氣（放屁）的響聲將令患者尷尬并產(chǎn)生自卑感。某些食物、水果、飲料會增加腸道內(nèi)產(chǎn)氣，如豆類、卷心菜、芥菜、黃瓜、青椒、韭菜、豌豆、蘿卜、洋蔥、番薯、巧克力、蘋果、西瓜、哈密瓜、碳酸飲料、啤酒等。某些行為如嚼口香糖、吸煙、進食時說話也能使腸道內(nèi)氣體增加。因此，在進食時宜細嚼慢咽及進食時少說話來減少吞咽空氣。

b) 少進食易產(chǎn)生異味的食物：不良氣味的產(chǎn)生通常來自于脂肪痢如果患者佩戴的造口袋不具備防臭功能，應(yīng)少進食易產(chǎn)生異味的食物。產(chǎn)生氣味大的食品有玉米、洋蔥、魚類、蛋類、大蒜、蒜頭、蘆筍、卷心菜、花椰菜、香辛類的調(diào)味品。多喝去脂奶或酸奶，食用含葉綠素高的綠葉蔬菜有助于控制糞臭，如果臭氣相當(dāng)明顯，還可以內(nèi)服次碳酸鉍、活性炭片、葉綠素片等。

c) 避免進食容易引起腹瀉的食物：由于腸道功能不完整，因此造口者比正常人更容易產(chǎn)生胃腸道不適，尤其腹瀉。腸造口者腹瀉是指大便稀薄或水樣。糞水會對造口周圍皮膚產(chǎn)生刺激，同時大量腹瀉會引起電解質(zhì)紊亂和脫水。因此在飲食上盡量食用新鮮、干凈、衛(wèi)生、少油膩的食物，嘗試某種新食物時，最好不要一次進食過多，無不良反應(yīng)時，下次才多吃，過量飲用酒精類飲品時，可導(dǎo)致稀便。容易引起腹瀉的食物有咖喱、卷心菜、菠菜、綠豆、高濃度香料的食物（花椒、八角、蒜頭等）、赤豆、南瓜子、絲瓜、酒精、啤酒等。出現(xiàn)腹瀉癥狀，宜進食清淡易消化的食物，同時喝含鈉、鉀高的溶液來補充喪失的水分以及電解質(zhì)如果汁、去油的肉湯等。

d) 進食粗纖維食物應(yīng)適量：粗纖維食物能促進腸蠕動，增加糞便量。對便秘的造口者，多吃粗纖維食物能幫助糞便的形成，減輕排出困難。但是一般造口者大量粗纖維的飲食容易形成大量糞便，給造口者外出活動帶來不便。造口狹窄者，出口狹小，糞便排出困難，粗纖維飲食后，容易引起造口梗阻，出現(xiàn)腹痛、腹脹、甚至嘔吐等癥狀。進食粗纖維的食物時要有充足的水分。含粗纖維較多的食物有玉米、芹菜、南瓜、紅薯、卷心菜、萵筍、綠豆芽、葉類蔬菜、貝殼類海鮮等。

e) 避免進食容易引起便秘的食物：大便過硬，排出時很容易引起造口出血、長期便秘也容易引起腸造口的脫垂。通便的食物有香蕉、紅薯、蜂蜜水等。最佳方法是多喝水，多進食蔬菜和水果。

3) 回腸造口者的飲食注意事項

因回腸造口的管徑小，故高纖維的食物會有可能阻塞造口，因此回腸造口者在飲食上應(yīng)注意少食難消化的食物如種子類食物（干果、堅果等）、椰子、菠蘿、木瓜、芒果、芹菜、蘑菇、冬筍、玉米、水果皮等。多吃含豐富維生素C的水果（如橙、柚、檸檬、山楂等）和新鮮蔬菜，以防維生素C缺乏�；啬c造口者因為結(jié)腸切除后影響了水分和無機鹽的重吸收，而導(dǎo)致水和電解質(zhì)平衡失調(diào)，應(yīng)注意補充水和無機鹽，尤其在炎熱的天氣及大量出汗時。如果水分損失較多，尿量往往會減少，容易發(fā)生腎結(jié)石，因此在水分的攝取上必須足夠，每天的飲水量至少有1500-2000ml.可通過飲用運動飲料或飲食增加鹽的攝入來維持鈉的平衡。

4) 化療期間飲食注意事項：許多腸癌患者造口術(shù)后需要進行化學(xué)治療�；�療中患者的味覺、嗅覺發(fā)生改變，厭食、惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等不適，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，造成水和電解質(zhì)失衡。良好的營養(yǎng)可加快患者的康復(fù)，減輕化療中的不良反應(yīng)。因此患者宜少量多餐，在烹調(diào)上盡量滿足病人的胃口，保證營養(yǎng)的攝入。不能進食者應(yīng)通過靜脈補充營養(yǎng)。