消化道，是一條起自口腔向下延伸為咽、食管、胃、小腸、大腸、終于肛管的很長的肌性管道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）、大腸（盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸）和肛管等部。

同時(shí)，消化道中分布有諸多腺體，主要分為小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)，大消化腺有三對(duì)唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝和胰，它們均借導(dǎo)管，將分泌物排入消化管內(nèi)。

口腔

口腔是消化道的起始部分，前借口裂與外界相通，后經(jīng)咽峽與咽相續(xù)�？谇粌�(nèi)有牙、舌等器官，其前壁為上、下唇，側(cè)壁為頰，上壁為腭，下壁為口底。

咽  

咽指口腔、鼻腔之后，食管以上的空腔處，是飲食和呼吸的共同通道，是口腔到食管和喉的通道。分為鼻咽、口咽和喉咽三部分，由肌肉和黏膜構(gòu)成，由內(nèi)向外為粘膜、粘膜下組、肌織膜和外膜。

食物從口腔經(jīng)咽部肌肉的一系列協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)順利進(jìn)入食管。

食管

食管是輸送食物的扁圓形肌性管道。上連于咽，沿脊柱椎體下行，穿過膈肌的食管裂孔通入胃，依食管的行程可將其分為頸段、胸段和腹段。食管主要由環(huán)節(jié)肌層(內(nèi)層)和縱行肌層(外層)組成。

由于這兩種肌肉的收縮蠕動(dòng)，迫使食物進(jìn)入胃，故其主要作用是向胃內(nèi)推進(jìn)食物。

鋇餐透視可觀察到正常食管有3個(gè)生理性狹窄，由相鄰結(jié)構(gòu)壓迫形成。

1.第1狹窄位于食管的起始處，距中切牙約15cm，由環(huán)咽肌壓迫而成，環(huán)咽肌在臨床上稱為食管上括約肌。

2.第2狹窄位于食管與主動(dòng)脈弓交叉處，距中切牙約23cm。

3.第3狹窄位于食管經(jīng)膈處，距中切牙約40cm，圍繞食管的膈肌纖維臨床上稱為食管下括約肌。

胃

哺乳類動(dòng)物的胃壁一般由 3層組織構(gòu)成，由內(nèi)向外分別為粘膜層、平滑肌層、漿膜層。

胃部有3類胃腺，即賁門腺、幽門腺和泌酸腺。賁門腺分布于賁門區(qū)，幽門腺分布于幽門區(qū)，均分泌粘液。泌酸腺主要存在于胃體和胃底的粘膜內(nèi)，有3類細(xì)胞，即主細(xì)胞、壁細(xì)胞和粘液細(xì)胞，除均可分泌水和無機(jī)鹽外，每種細(xì)胞各有其特殊的分泌物，其中主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原，壁細(xì)胞分泌鹽酸和內(nèi)因子，粘液細(xì)胞分泌粘液。

胃接受交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)支配，交感神經(jīng)來自腹腔神經(jīng)節(jié)，副交感神經(jīng)為迷走神經(jīng)。胃有豐富的血管和淋巴管。

胃部肌肉的收縮蠕動(dòng)力稱為胃動(dòng)力，包括肌肉收縮的力量和頻率。胃動(dòng)力正常，可以完成食物消化和繼續(xù)吸收，若胃動(dòng)力不足，就會(huì)引起消化不良。

食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空。胃的排空需要兩種動(dòng)力，一是幽門兩側(cè)的壓力差，是胃排空的直接動(dòng)力；另一個(gè)是胃運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的胃內(nèi)壓增高，是胃排空的原始動(dòng)力。

胃排空速度與食物性狀和化學(xué)組成有關(guān)，胃排空速度：糖類>蛋白質(zhì)>脂肪；稀的、流體食物>固體、稠的食物。

肝臟

肝臟具有很強(qiáng)的代謝功能，并具有去氧化、儲(chǔ)存肝糖原、合成蛋白質(zhì)、生成膽汁等作用。肝臟大部分位于右季肋部及上腹部，小部分位于左季肋區(qū)，上界在右鎖骨中線平第5肋，上部緊貼膈肌，與右肺和心臟相鄰；下面與胃、十二指腸，結(jié)腸右曲相鄰；后面接觸右腎、腎上腺和食管賁門部。肝是人體最大腺體，紅褐色，質(zhì)軟而脆，呈楔形，右端圓鈍，左端扁薄，可分為上、下兩面，前后兩緣，左右兩葉。

肝臟有一定的活動(dòng)度，可隨體位的改變和呼吸而上下移動(dòng)；肝下界一般不超過肋弓，

正常情況下在肋緣下摸不到，有時(shí)在劍突下可觸及，但一般不超過3cm，而小兒多可在肋緣下觸及。

肝主要具有以下功能：

1.解毒功能：外來的或體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，均要在肝臟解毒變?yōu)闊o毒的或溶解度大的物質(zhì)，隨膽汁或尿液排出體外。

2.蛋白質(zhì)的合成：體內(nèi)多種蛋白質(zhì)均需要肝臟作用予以合成。

3.造血功能：胎兒時(shí)肝臟為主要造血器官，至成人時(shí)由骨髓取代，造血功能停止，但在某些病理情況下其造血功能恢復(fù)。另外，幾乎所有的凝血因子都由肝臟制造。在人體凝血和抗凝兩個(gè)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡中，肝臟起著重要的調(diào)節(jié)作用。因此肝功能破壞的嚴(yán)重程度常與凝血障礙的程度相平行，肝功能衰竭者常有嚴(yán)重的出血。

4.分泌和排泄膽汁的功能：肝臟在24小時(shí)內(nèi)制造膽汁約1L，經(jīng)膽管運(yùn)送到膽囊，膽囊起濃縮和排放膽汁的功能，以促進(jìn)脂肪在小腸內(nèi)的消化和吸收。

5.維生素代謝：多種維生素，如維生素A、B、C、D和K的合成與儲(chǔ)存均與肝臟密切相關(guān)。

6.肝臟通過神經(jīng)及體液的作用參與水的代謝過程。

7.激素代謝：肝臟參與激素的滅活，肝功能長期受損時(shí)可出現(xiàn)性激素失調(diào)，出現(xiàn)肝掌和蜘蛛痣等。

膽囊

膽囊位于右方肋骨下肝臟后方的梨形囊袋構(gòu)造，在膽囊窩內(nèi)，有濃縮和儲(chǔ)存膽汁的作用。

有人說膽與膽量有關(guān)，膽切除后，膽量就變小，這是完全沒有科學(xué)依據(jù)的。

膽囊的功能：

1.儲(chǔ)存膽汁：一個(gè)饑餓的人（即非消化期間），膽汁儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，當(dāng)消化需要的時(shí)候，再由膽囊排出，所以膽囊被稱為“膽汁倉庫”。同時(shí)又起到緩沖膽道壓力的作用。

2.濃縮膽汁：金黃色堿性肝膽汁中的大部分水和電解質(zhì)，由膽囊黏膜吸收返回到血液，留下膽汁中有效成分儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，變成棕黃色或墨綠色呈弱酸性的膽囊膽汁

3.分泌粘液：膽囊黏膜每天能分泌稠厚的黏液20ml，保護(hù)膽道黏膜，不受濃縮膽汁的侵蝕和溶解。

4.排空：進(jìn)食3-5min后，食物經(jīng)十二指腸，刺激十二指腸黏膜，產(chǎn)生一種激素叫縮膽囊素，使膽囊收縮，將膽囊內(nèi)膽汁立即排入十二指腸，以助脂肪的消化和吸收，在排出膽汁同時(shí)，也將膽道內(nèi)的細(xì)菌與膽汁一起排出體外。一般講，進(jìn)食脂肪半小時(shí)，膽囊即可排空。

長期缺乏必要的運(yùn)動(dòng)和體力勞動(dòng)，膽囊肌的收縮力下降，膽汁排空延遲，容易造成膽汁淤積，膽固醇結(jié)晶析出，容易形成膽結(jié)石，出現(xiàn)膽石癥。

十二指腸     

十二指腸是由相當(dāng)于十二個(gè)橫指并列的長度而得名。

是小腸的一部分，是小腸的起始部分，介于胃與空腸之間。十二指腸是小腸中長度最短、管徑最大、位置最深且最為固定的部分。

十二指腸除始、末兩端被腹膜包裹，較為活動(dòng)之外，其余大部分均為腹膜外位器官，被腹膜覆蓋而固定于腹后壁。

因?yàn)?span style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; vertical-align: baseline; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">十二指腸既接受胃液,又接受胰液和膽汁，所以十二指腸的消化功能十分重要。

十二指腸整體上呈“C”形,包繞胰頭，可分為4部分：上部、降部、水平部和升部。

1.十二指腸上部

又稱球部，是十二指腸的起始部，起自胃的幽門，走向右后方。至膽囊頸的后下方，急轉(zhuǎn)成為降部，轉(zhuǎn)折處為十二指腸上曲。十二指腸球部靠近幽門，壁較薄，粘膜面較光滑，沒有或甚少環(huán)狀襞，是十二指腸潰瘍的好發(fā)部位。

2.十二指腸降部

是十二指腸的第2部，由十二指腸上曲沿右腎內(nèi)側(cè)緣下降，至第3腰椎水平，彎向左側(cè)，轉(zhuǎn)折處為十二指腸下曲。降部左側(cè)緊貼胰頭，此部的粘膜有許多環(huán)狀襞，其后內(nèi)側(cè)壁有膽總管沿其外面下行，致使粘膜呈略凸向腸腔的

縱行隆起，稱十二指腸縱壁�？v襞的下端為圓形隆起，稱十二指腸大乳頭，是膽總管和胰管的共同開口。膽總管和胰管在此處，組成肝胰壺腹。十二指腸大乳頭附近有一壺瓣，可以關(guān)閉膽總管或胰管，引起相應(yīng)疾病。

大乳頭稍上方，有時(shí)可見十二指腸小乳頭，這是副胰管的開口之處。

3.十二指腸水平部

又稱下部，自十二指腸下曲起始，向左橫行至第3腰椎左側(cè)續(xù)于升部。腸系膜上動(dòng)脈與腸系膜上靜脈緊貼此部前面下行。腸系膜上動(dòng)脈夾持的部分的胰腺組織，稱鉤突。此處若病變，早期中期癥狀不明顯，晚期可表現(xiàn)為阻塞性黃疸，危及生命。腸系膜上動(dòng)脈可以壓迫水平部，引起腸梗阻。

4.十二指腸升部

是十二指腸終末部，自第3腰椎左側(cè)向上，到達(dá)第2腰椎左側(cè)急轉(zhuǎn)向前下方，形成十二指腸空腸曲，移行為空腸。十二指腸空腸曲由十二指腸懸肌連于膈右腳。此肌上部連于膈腳的部分為橫紋肌，下部附著于十二指腸空腸曲的部分為平滑肌，并有結(jié)締組織介入。十二指腸懸韌帶是一個(gè)重要標(biāo)志，手術(shù)時(shí)用以確定空腸的起點(diǎn)。

小腸

小腸位于腹中，上端接幽門與胃相通，下端通過闌門與大腸相連，是食物消化吸收的主要場所。

小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃幽門，下接盲腸，全長約4-6米，分為十二指腸、空腸和回腸三部分。小腸內(nèi)消化是至關(guān)重要的，因?yàn)槭澄锝?jīng)過小腸內(nèi)胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化及小腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化后，基本上完成了消化過程，同時(shí)營養(yǎng)物質(zhì)被小腸黏膜吸收。

小腸的組織結(jié)構(gòu)學(xué)特點(diǎn)為小腸的吸收創(chuàng)造了良好的條件，小腸的生理功能表現(xiàn)毛小腸的運(yùn)動(dòng)、分泌、消化及吸收等方面，并且與藥物代謝密切相關(guān)。如小腸平滑肌的各種形式的運(yùn)動(dòng)可以完成對(duì)食糜的研磨、混合、攪拌等機(jī)械消化，小腸腺分泌的小腸液與小腸內(nèi)膽汁、胰液一起完成食糜的化學(xué)消化，小腸黏膜分泌內(nèi)分散存在有許多內(nèi)分泌細(xì)胞，可分泌多種消化道激素，如促胰液素、膽囊收縮素、抑胃肽和胃動(dòng)素等，它們對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)和分泌有重要的調(diào)節(jié)作用。

食糜由胃進(jìn)入小腸，開始小腸的消化，由于胰液、小腸液及膽汁的化學(xué)性消化作用以及小腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化作用，食物的消化過程在小腸內(nèi)基本完成，經(jīng)過消化的營養(yǎng)物質(zhì)也大部分在小腸被吸收，因此小腸是消化吸收的最重要部位。

大腸

大腸分為闌尾、盲腸、結(jié)腸，主要是對(duì)食物殘?jiān)�中的水液進(jìn)行吸收，將食物殘?jiān)�形成糞便并有度排出的臟器。是人體消化系統(tǒng)的重要組成部分，為消化道的下段。大腸居于腹中，其上口在闌門處接小腸，其下端連接肛門。全程形似方框，圍繞在空腸、回腸的周圍。

大腸在外形上與小腸有明顯的不同，一般大腸口徑較粗，腸壁較薄。

1.闌尾

闌尾又稱蚓突，是細(xì)長彎曲的盲管，在腹部的右下方，位于盲腸與回腸之間，它的根部連于盲腸的后內(nèi)側(cè)壁，遠(yuǎn)端游離并閉鎖，活動(dòng)范圍位置因人而異，變化很大，受系膜等的影響，闌尾可伸向腹腔的任何方位。闌尾在腹部的右下方，位于盲腸與回腸之間，它是細(xì)長而彎曲的盲管，遠(yuǎn)端閉鎖。

2.盲腸

盲腸呈囊袋狀，位于右髂窩內(nèi)。盲腸是大腸的起始段，也是大腸中最短的一段，位于腹腔右下部，與回腸交接處有回盲瓣，下為盲腸，有孔與闌尾相連，向上續(xù)接升結(jié)腸�；啬c通向盲腸入口處的粘膜突向腸腔內(nèi)，形成上、下兩片唇形的回盲瓣，有防止大腸內(nèi)容物逆流入小腸的作用。增厚的環(huán)形肌，具有括約肌的功能，它不僅能防止大腸內(nèi)容物返流回小腸，同時(shí)也可控制食糜不致過快進(jìn)入大腸，以使食糜在小腸內(nèi)得到充分的消化和吸收。

3.結(jié)腸

結(jié)腸在右髂窩內(nèi)續(xù)于盲腸，分升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸和乙狀結(jié)腸4部，大部分固定于腹后壁，結(jié)腸的排列酷似英文字母“M”，將小腸包圍在內(nèi)。結(jié)腸的直徑自其起端6cm，逐漸遞減為乙狀結(jié)腸末端的2.5cm，這是結(jié)腸腸腔最狹細(xì)的部位。

(1)升結(jié)腸：

下端接盲腸，上緣在肝下與橫結(jié)腸相連，長12～20cm；前面及兩側(cè)有腹膜遮蓋，使其固定于腹后壁及腹側(cè)壁；前方有小腸及大網(wǎng)膜和腹前壁；后方借疏松結(jié)締組織與腹后壁相連，由上向下有右腎，腰背筋膜，內(nèi)側(cè)有十二指腸降部、右輸尿管，手術(shù)分離較困難。

(2)橫結(jié)腸：

是結(jié)腸最長最活動(dòng)部分，長40～50cm，在肝曲與升結(jié)腸相接，在脾曲與降結(jié)腸連接，脾曲位置一般較肝曲為高，橫結(jié)腸上方是胃，下方是小腸，后方借結(jié)腸系膜附著胰腺，前方被大網(wǎng)膜所覆蓋。橫結(jié)腸活動(dòng)度較大，有時(shí)可降至盆腔。

（3）降結(jié)腸：

上自脾曲與橫結(jié)腸相接，下在髂嵴水平與乙狀結(jié)腸相連，長20cm，前面及兩側(cè)有腹膜遮蓋，后方借疏松結(jié)締組織與左腎下外側(cè)、腹橫肌腱膜起點(diǎn)及腰方肌相接觸。自左季肋部及腰部沿左腎外側(cè)緣向下，至左腎下極，略轉(zhuǎn)向內(nèi)側(cè)至腰肌側(cè)緣，然后在腰肌和腰方肌之間下行至髂骨骨嵴水平而移行為乙狀結(jié)腸。

(4)乙狀結(jié)腸：

在盆腔內(nèi)，位于降結(jié)腸和直腸之間，上段較短，稱為髂結(jié)腸，下段較長，稱為盆結(jié)腸，長度差異較大，為20～70cm；腸管呈“乙”字形彎曲而得名。乙狀結(jié)腸系膜多較長，活動(dòng)度大，有時(shí)可發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)，系膜的后面附著于腹后壁，后面有開口向下的乙狀結(jié)腸間隱窩。在纖維結(jié)腸鏡檢查時(shí)應(yīng)根據(jù)其形狀，順其自然彎曲進(jìn)鏡。

結(jié)腸的血供十分豐富，右半結(jié)腸的血供較左半結(jié)腸豐富。

直腸

直腸是腸管的最末的一段，上與乙狀結(jié)腸相連，下與肛門相連。        

直腸位于盆腔內(nèi)，是大腸的末段。沿骶骨和尾骨前面下行，穿盆膈，終止肛門。直腸在盆膈以上稱盆部，以下部分叫肛門部和肛管。盆部的下端有時(shí)呈梭形膨大，稱直腸壺腹。

直腸在前后的方向上有兩個(gè)彎曲。上方的彎曲稱直腸骶曲，凸向后側(cè)，下方的彎曲凸向前側(cè)，稱直腸會(huì)陰曲。當(dāng)進(jìn)行乙狀結(jié)腸鏡檢查時(shí)，須順應(yīng)此二彎曲緩緩插入，以免損傷腸壁。

男性直腸的前方是膀胱、精囊腺和前列腺，女性直腸的前方是子宮和陰道，故可經(jīng)直腸觸查這些器官。

肛門                                    

肛門是肛腸的末端，也是人體的一種重要器官，它位于臀部之間。           

直腸近肛門的一段擴(kuò)大成為直腸壺腹，里面有垂直皺襞6～10條名肛柱，肛柱上面有靜脈叢。直腸終于肛門。肛門有肛門外括約肌及肛門內(nèi)括約肌。肛門外括約肌是隨意肌，屬會(huì)陰肌。肛門內(nèi)括約肌是腸內(nèi)環(huán)肌加厚而成，屬平滑肌，其作用是于大便臨完結(jié)的時(shí)候徹底清除殘存在肛門管里的廢物。

肛門主要有三個(gè)作用。

1.釋放出人體中的廢氣，即打屁。

2.排泄出人體中的廢物，即排遺。

3.門控作用：阻止腸內(nèi)容物不自主溢出體外，同時(shí)阻止外界的氣體、液體等異物進(jìn)入腸腔。

肛門需要勤清洗，常見疾病為痔瘡、肛裂、脫肛、肛瘺、肛竇炎、肛門水腫、肛周膿腫等。

生活中說到肛門，人們往往難以啟齒，然而它只是人體機(jī)能的一個(gè)非常重要的組成部分，肛門部的神經(jīng)、血管、肌肉組織的結(jié)構(gòu)十分巧妙，相互間的協(xié)調(diào)作用對(duì)人體的腹部臟器起到了很好的固定作用，沒有肛門或肛門功能不佳，將會(huì)給人的生活帶來很多不便。

結(jié)語

在人體的9大系統(tǒng)中，消化系統(tǒng)的功能十分強(qiáng)大，但是消化系統(tǒng)中的器官也十分脆弱和敏感的，受到神經(jīng)調(diào)節(jié)、血液循環(huán)、內(nèi)分泌環(huán)境、外環(huán)境刺激等諸多因素的影響。要想始終保持身體健康，身體機(jī)能狀態(tài)良好，就要知曉消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和相應(yīng)功能，以幫助、指導(dǎo)我們?nèi)粘Ｉ�活中的飲食�?xí)慣、疾病預(yù)防和健康調(diào)理。祝您健康！