開欄語(yǔ)

“國(guó)醫(yī)大師腫瘤食療坊”秉承國(guó)醫(yī)大師周岱翰教授中醫(yī)腫瘤食療學(xué)術(shù)思想，將分篇章講述不同腫瘤食療特點(diǎn)，推薦食療藥膳，助力調(diào)養(yǎng)腫瘤患者體質(zhì)，改善腫瘤疾病的預(yù)后，提高腫瘤患者生存質(zhì)量。

腫瘤食療坊第四期為大家?guī)��?lái)大腸癌食療篇。

大腸癌食療篇      

大腸癌包括結(jié)腸癌、直腸癌和肛管癌。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、飲食結(jié)構(gòu)的改變，大腸癌在我國(guó)的發(fā)病率和死亡率都在大幅度攀升。大腸癌的發(fā)病與社會(huì)環(huán)境、生活方式、遺傳因素相關(guān)，尤其是飲食習(xí)慣不佳、缺乏體力活動(dòng)。高齡、大腸息肉史、潰病性結(jié)腸炎及膽囊切除也是結(jié)直腸癌的高危因素。

飲食方面，動(dòng)物脂肪和蛋白質(zhì)攝入過高，膳食纖維攝入不足，是結(jié)直腸癌的高危因素。高熱量、高脂肪膳食與大腸癌的發(fā)生密切相關(guān)，高脂肪食物主要包括牛、羊、豬肉，通常稱為紅肉，世界癌癥基金會(huì)建議，每天紅肉攝入量宜控制在80克以下，占總熱量的10%左右，考慮到體重因素，我國(guó)的攝入標(biāo)準(zhǔn)更低一些。但是完全素食并不可取，結(jié)果會(huì)適得其反。飲食中的維生素A、維生素C、維生素D和鈣等是有益的因素，葉酸和蛋氨酸也可以降低結(jié)腸癌患病危險(xiǎn)。

大腸癌在中醫(yī)學(xué)中多屬“腸覃”“腸癖”“鎖肛痔”等范疇。大腸癌的發(fā)病部位以乙狀結(jié)腸以下（包括直腸和肛管）多發(fā)，臨床常見腹痛不適，里急后重，大便滯下或便下膿血等癥狀，其病因多為飲食不節(jié)，恣食肥甘、燥毒下迫大腸，熱傷腸絡(luò)，毒邪成癰而逐漸發(fā)生癌瘤。大腸癌中醫(yī)飲食調(diào)理原則為清腸解毒、補(bǔ)益脾腎。

下面推薦幾款大腸癌食療藥膳供大家參考：