腸道對(duì)健康十分重要，人們每天所攝入的食物都需要由腸道進(jìn)行消化與代謝，只有腸道健康，身體才可以更好的吸收營(yíng)養(yǎng)，也才能更加健康。但現(xiàn)實(shí)中，腸道健康出現(xiàn)問(wèn)題的人比比皆是，尤其是腸癌，更是嚴(yán)重影響著人們的健康與生命。

說(shuō)起腸癌的原因，相信許多人首先會(huì)想到吸煙喝酒，但事實(shí)上，吸煙喝酒只是誘發(fā)腸癌的其中一個(gè)因素，而說(shuō)起腸癌的“禍根”，則不得不提到以下這種食物了！

紅肉是誘發(fā)腸癌的“禍根”

紅肉是指在未烹飪之前，肉質(zhì)呈現(xiàn)為紅色的肉類(lèi)，市面上常見(jiàn)的紅肉包括豬肉、牛肉、羊肉等等。紅肉中含有的脂肪含量比較高，如果大量攝入，可導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)堆積，形成肥胖，同時(shí)也可增加腸胃負(fù)擔(dān)，增加腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

而且大量攝入紅肉，還可促進(jìn)膽汁分泌，繼而在腸道內(nèi)形成可致癌的物質(zhì)，增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。紅肉中的血紅素鐵可增加DNA的損傷，促進(jìn)癌細(xì)胞的增殖，從而增加腸癌、前列腺癌、肺癌等癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

除了紅肉之外，以下幾種食物也可增加腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，也應(yīng)適當(dāng)忌口：1、腌制食物

腌制的食物在生活中頗受歡迎，如咸菜、咸蛋、腌肉等等。這類(lèi)食物偶爾食用無(wú)傷大雅，但如果攝入過(guò)多，對(duì)健康就有危害了。

這是因?yàn)殡缰频氖澄镏泻休^多的亞硝酸鹽，這一物質(zhì)進(jìn)入人體，可在胃中形成致癌物亞硝胺，增加腸癌、胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

2、油炸食物

炸雞、薯?xiàng)l、油條、麻團(tuán)等食物總是更受人們的歡迎，這類(lèi)食物吃起來(lái)香脆可口，但其中卻含有大量的油脂，經(jīng)常食用，可誘發(fā)肥胖。

而且食物在高溫油炸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，這其中就包含了某些致癌物質(zhì)，如果長(zhǎng)期食用，也會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

3、烤肉

一到夏季，燒烤配啤酒已經(jīng)成為許多人的標(biāo)配，但這樣的飲食方式對(duì)健康危害很大。食物經(jīng)炭火高溫?zé)�，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低，而且還容易生成許多有害物質(zhì)，經(jīng)常攝入，可影響腸道健康，甚至誘發(fā)腸癌。